당분 62

연세대 연구팀, "단 음식 많이 먹으면 암 유발한다" 최초 규명

‘오글루넥’ 당 분자 과도 생성시, 폭소3의 특정 위치에 붙어 암 유발 [메디컬투데이 남재륜 기자] 단 음식이 암을 유발한다는 사실이 연세대학교 생화학과 백융기 특훈교수팀에 의해 밝혀졌다. 백융기 특훈교수팀은 세브란스병원 김호근(암병리), 강창무(췌장암) 교수팀과 공동으로 ..