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단식, 장내 감염 예방 가능?

[메디컬투데이 김영재 기자] 단식이 장내 감염을 예방해준다는 연구 결과가 나왔다. 브리티시 컬럼비아 대학교 연구진들이 쥐를 대상으로 수행한 연구에 따르면 단식이 가장 대표적인 위장염의 원인 균인 살모넬라 티피뮤리움으로 인한 염증과 조직 손상을 예방했다. 또한 연구진들은 또다른 장내 감염을 일으키는 병원균인 캄필로박터 제주니에서도 유사한 결과를 얻었다. 연구진들은 항생제가 중요한 보호 작용을 하는 세균을 박멸시켜 살모넬라 군집의 확장을 유도해 위장관염을 발병시킨다는 이전 연구 결과를 참고해 우선 쥐에게 항생제인 스트렙토마이신을 주사했다. 그후 그들은 쥐들을 24시간 단식한 군과 정상 식이를 한 군으로 나눠 살모넬라 티피뮤리움을 먹였고 24시간 후에 감염 여부를 확인했다. 그 결과, 정상 식이를 한 군에서는..

건강한 생활 2021.08.17

비타민C와 단식 흉내내는 식단, 종양 크기 줄였다

[메디컬투데이 이충호 기자] 매우 높은 용량의 비타민C 정맥주사와 단식을 흉내내는 식단의 조합이 공격적인 암의 효과적인 치료법이 될 수도 있다는 연구결과가 나왔다. 27일 미국 서던캘리포니아대학교와 이탈리아 IFOM 암연구소 연구팀은 단식 효과를 모사하는 식단이 비타민 C의 대장암 치료 효과를 향상시켜 항암화학치료나 방사선치료 필요성을 줄일 수 있다고 ‘Nature Communications’ 학술지에 발표했다. 비타민을 혈류에 직접 주입하면 조직 농도가 높아져 비타민C는 산화촉진제가 되고 자유래디칼의 생성을 촉진하는데 이러한 자유래디컬은 암세포에서 단백질, 지질, DNA에 손상을 줘 암세포 사멸을 이끈다. 연구팀은 이전 연구에서 탄수화물과 단백질은 매우 낮고 올리브 같은 것에서 얻은 지방은 많이 함유한..

먹거리와 건강 2020.05.28