PAH 4

'WHO 발암물질 규정' 롯데햄, 아이들 매일 아침마다 '꿀걱'

육가공 식품 숯불 등 직화로 조리시 발암물질 최대 600배 증가 [메디컬투데이 김동주 기자] 햄·소시지 등 육가공 식품들의 발암성 물질 검출 연구 결과가 연이어 나오고 있지만 국내 관련 업체들은 시큰둥한 반응이다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 최근 인제대 환경공학..