MSG 소량 사용하면 나트륨 섭취 줄인다 정제염 보다 천일염 섭취가 나트륨 줄이기 더 유리 ［메디컬투데이 최성수 기자］ 조미료인 MSG를 소량 사용하면 소금으로 음식의 간을 맞출 때에 비해 나트륨 섭취를 25%나 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 국, 죽을 조리할 때 정제염 대신 천일염을 넣으면 나트륨 섭취를 약간 줄일 수.. 먹거리와 건강 2017.04.06
설에는 아이들에게 한과를…웰빙과자 대세 합성첨가물·MSG 無, 100% 우리 쌀, 유기농 설탕으로 '차별화' ［메디컬투데이 박엘리 기자］ 어렸을 적 소풍이나 수학여행이 설레고 행복했던 이유 중의 하나는 어머니께서 작은 가방 가득 싸주신 과자와 김밥 때문이었다. 버스 안에서 친구들이랑 나눠먹고 선생님께도 과자 한 봉지로 내 마음을 전했던.. 아동·청소년·청년 건강 2009.01.24