어울림

차돌박이 지방 함량 100g당 35.9g ［메디컬투데이 김동주 기자］ 한우고기와 돼지고기의 여러 부위 중 지방 함량이 가장 높은 부위는 차돌박이와 삼겹살인 것으로 나타났다. 반대로 지방이 가장 적은 부위는 한우고기의 우둔살과 돼지고기의 안심살이었다. 농촌진흥청 국립축산과학원 김진..

［메디컬투데이 강연욱 기자］ 소고기 같은 붉은 육류 특이 당분이 인체내 종양 발병에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났다. 30일 캘리포니아-샌디애이고대학 연구팀이 '미국립과학원보'에 밝힌 새로운 연구결과에 의하면 Neu5Gc 라는 소고기와 돼지고기, 양고기 같은 붉은 육류속 풍부한..

농식품부, 12개 규제 한시적으로 유예키로 ［메디컬투데이 신현정 기자］ 식육판매업자의 돼지고기 등급표시 의무가 2011년부터 실시된다. 농림수산식품부는 범정부적으로 추진하는 '한시적 규제유예' 대책에 적극 동참하는 차원에서 12개 규제과제를 발굴, 한시적으로 2년간 규제유예를 추진한다고 27..

소·돼지·가금 등에서 소화기 치료제로 사용, 정밀검사 실시후 조치 ［메디컬투데이 신현정 기자］ 국립수의과학검역원(이하 검역원)은 지난 9일 수입 신고 된 스페인산 냉동 돼지고기 23톤에 대한 정밀검사 결과 기준치를 초과한 엔로플록사신 및 시프로플록사신이 검출돼 18일 해당 물량을 불합격 ..

감염자 사망등 식품수출·입에 직격탄 아일랜드산 돈육서 다이옥신 검출도 멜라민 파문의 발원지인 중국에서 조류인플루엔자(AI) 발생에 따라 6명이 사망한데 이어 캐나다에서도 AI가 발생하는 등 확전 가능성이 커지고 있다. 뿐만 아니라 중국 검역당국은 장쑤성(江蘇) 난징(南京)으로 수입된 아일랜..