어울림

［메디컬투데이 임우진 기자］ 11월14일은 ‘세계 당뇨병의 날’이다. 세계보건기구(WHO)와 국제당뇨병연맹(IDF)이 당뇨병 위험성과 관리의 중요성에 대한 인식을 높이기 위해 제정했다. 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종이다. 혈..

［메디컬투데이 김동주 기자］ 메이플시럽, 꿀, 대추야자 당, 코코넛 당, 블랙스트랩 당밀 등 5가지가 건강 측면에서 설탕보다 약간 나은 천연의 설탕 대체물로 선정됐다. 22일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문지 ‘헬스’는 2월 14일자 기사(설탕보다 약간 건..

첨가당 많이 먹은 남성 고LDL 콜레스테롤혈증 위험 29% 증가 ［메디컬투데이 김수현 기자］ 설탕, 시럽, 꿀 등 첨가당이 비만, 혈관 지표 등 건강에 미치는 영향이 여성보다 남성에서 훨씬 두드러진다는 사실이 국내 연구진에 의해 밝혀졌다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 연..

［메디컬투데이 김미리 기자］ 당분이 많은 식사및 혈당이 갑자기 높아지게 할 수 있는 음식을 즐겨 먹는 사람들이 이 같은 음식을 적게 먹는 사람에 비해 췌장암이 발병할 위험이 높다라는 연구결과가 나왔다. 16일 이태리 밀란 Mario Negri 약학연구소 연구팀이 '역학저널' 에 밝힌 췌장암을 앓는 사람..

머크, '리플렉토콴트(Reflectoquant) HMF 측정법' 개발 ［메디컬투데이 권선미 기자］ 꿀의 신선도를 측정할 수 있는 기술이 개발돼 주목을 받고 있다. 독일의 화학 및 의약 기업인 머크는 11일 꿀 속에 함유된 하이드록시메틸퍼퓨랄(hydroxymethylfurfural, HMF)을 효율적이고 안정적으로 측정할 수 있는 방법을 개..