［메디컬투데이 한지혁 기자］ 서구형 식단이 장내 미생물의 변화를 통해 신진대사 과정에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 11일, 테네시 대학 연구진은 생쥐를 이용한 실험에서 서구형 고탄수화물 식이가 장내 미생물군의 구성에 변화를 가져올 수 있다는 결과를 얻어, 이를 학술지 ‘네이처 커뮤니케이션(Nature Communications)’에 게재했다. 인체의 내장 속에 서식하는 미생물들은 체내의 소화와 다양한 대사 과정에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 섭취하는 음식의 변화가 이러한 미생물들에게 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위해, 연구진은 쥐들에게 일명 ‘서구식 식단’이라고 불리는, 정제된 탄수화물이 풍부한 식사를 제공한 뒤 그들의 소장 내 미생물 조성을 살폈다. 분석 결과, 연구진은..