［메디컬투데이 김준수 기자］ 다가오는 여름을 맞아 체중 감량에 대한 관심이 뜨겁다. 포털사이트에 ‘살 빼는 법’이라고 검색만 해도 각종 게시물이 쏟아진다. 그중에서도 키토제닉 식단이 주목받고 있다. 탄수화물을 줄이고 대신 지방 섭취를 늘리는 식이요법, 일명 저탄고지라고도 불리는 키토제닉 다이어트에 관심이 쏠리고 있는 것. 저탄고지 키토제닉 식단의 원리는 간단하다. 우리 몸이 지방을 에너지원으로 쓰도록 만드는 것이다. 보통 우리 몸은 탄수화물을 원료로 열량을 소비하지만 체내 탄수화물이 부족하면 다른 공급원을 찾게 되는데, 그것이 바로 지방이다. 신체가 지방을 원료로 사용하면 이미 가지고 있는 지방을 태울 뿐 아니라 매일 먹는 지방 역시 소모하기 때문에 체중 감량에 효과적이다. 키토제닉 다이어트 식단은 인체..