연세대 연구팀, "단 음식 많이 먹으면 암 유발한다" 최초 규명 ‘오글루넥’ 당 분자 과도 생성시, 폭소3의 특정 위치에 붙어 암 유발 ［메디컬투데이 남재륜 기자］ 단 음식이 암을 유발한다는 사실이 연세대학교 생화학과 백융기 특훈교수팀에 의해 밝혀졌다. 백융기 특훈교수팀은 세브란스병원 김호근(암병리), 강창무(췌장암) 교수팀과 공동으로 .. 저당분고지방식이요법(LCHF) 2018.01.08
단백질 당화, 비정상적 증가 인지기능 저하 국내 연구진 단백질 당화와 학습능력 저하 상관관계 규명 ［메디컬투데이 박종헌 기자］ 국내 연구진이 단백질에 일어나는 오글루넥 당화가 비정상적으로 증가될 때, 신경 세포간의 결합세기의 유동성이 떨어지고 인지기능이 저하되는 것을 밝혀냈다. 단백질에 일어나는 당화(오글루넥).. 당뇨병 2017.04.07