고단백식이요법 4

삶은 계란, 백내장ㆍ황반변성 등 안질환 예방에 좋아

[메디컬투데이 박수현 기자] 삶은 계란을 매일 먹어야 하는 이유가 제시됐다. 눈 건강을 돕고, 혈압을 낮추며, 체중 감량을 돕는 등 삶은 계란의 숨은 장점이 많다. 미국의 금융 전문 웹 미디어인 ‘MSN 머니’는 ‘매일 삶은 계란을 먹어야 하는 이유가 여기 있다’란 제목의 지난달 29일자 기사에서 “쉽게 요리할 수 있는 삶은 계란이 임산부에게도 매우 유익하다”며 삶은 계란의 웰빙 효과를 소개했다. 먼저 삶은 계란은 다이어트를 돕는다. 살을 빼는 중이라면 삶은 계란은 가장 좋은 친구가 될 수 있다. 일반적으로 체중 감량을 원하는 사람에겐 고단백 식품을 추천한다. 계란은 최고급 단백질이 풍부하다. 삶은 계란을 먹으면 오랫동안 포만감이 느껴져 열량의 과다 섭취를 피할 수 있다. 삶은 계란 두 개를 채소와 함께..

먹거리와 건강 2020.12.28